Bahan-bahan:
2 cawan makaroni
2 liter air (anggaran)
1 ketul kiub ayam
1 tin sos pasta prego traditional
1 tin sos pasta prego carbonara
1 tin sos pasta prego mac & cheese
1/2 cawan sos cili
1 cawan susu segar
3 keping daging burger (dicincang)
3 batang sosej ayam (dipotong nipis)
2 ulas bawang putih (dicincang halus)
1/2 labu bawang holland (dipotong dadu)
1/4 biji capsicum merah (dipotong dadu)
1/4 biji capsicum hijau (dipotong dadu)
125g cendawan butang segar (dipotong dadu)
1 batang lobak merah (dipotong dadu/halus memanjang)
1 biji tomato (dipotong dadu)
Oregano
Parsley
Serbuk lada hitam
3 biji telur (dipukul sedikit)
6 keping keju cheddar
1 cawan parutan keju mozarella (anggaran)
Sedikit minyak zaiton untuk menumis dan merebus makaroni
Garam secukup rasa
Cara-cara:
- Panaskan air+kiub ayam dalam periuk sehingga mendidih. Masukkan makaroni dan rebus hingga lembut (anggaran masa merebus adalah 8-10 minit). Toskan dan gaul dengan sedikit minyak zaiton supaya makaroni tidak melekat.
- Panaskan kuali dengan minyak zaitun. Tumis bawang merah dan bawang putih sehingga kekuningan/layu.
- Masukkan daging burger+sosej dan gaul rata sehingga daging sedikit kering dan sosej masak
- Masukkan lobak merah+capsicum+cendawan butang dan kacau sehingga sayur sedikit lembut.
- Masukkan sos prego traditional dan sos cili dan kacau rata.
- Masukkan tomato dan gaul rata.
- Perasakan dengan garam secukup rasa
- Masukkan makaroni yang telah direbus dan gaul rata. Tutup api dan ketepikan.
- Didalam periuk yang berasingan masukkan sos carbonara+sos mac&cheese+susu segar+serbuk lada hitam. Kacau sehingga sebati. Tambah sedikit air sekiranya terlampau pekat atau didihkan lebih lama sehingga sedikit pekat sekiranya terlampau cair.
- Panaskan ketuhar 160-170°c selama 10 minit.
- Gaulkan separuh sos putih bersama makaroni td dan masukkan ke dalam loyang. Ratakan.
- Curah telur ke atas makaroni yang telah diratakan.
- Curah baki sos putih di atas permukaaan makaroni dan ratakan.
- Susun kepingan keju cheddar menutupi permukaan makaroni.
- Tabur parutan keju mozarella menutupi permukaan kepingan keju.
- Taburkan kepingan oregano dan parsley di atas permukaan yang ditutupi dengan keju
- Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar untuk 35 minit pada suhu 170°c.
Selamat mencuba..
