Nasi Minyak Yang Simple dan Sihat

Hari ni ada potluck kt pejabat. Jadi yours truly nih gigih ler bangun kul 4 pagi memasak nasi ini. Kata simple kenapa lak nak kena bangun kul 4 pagi yer? Sebab belum potong bawang dan tomato dan juga sebab nak kena masak dua trip. Satu periuk nasi jer tak muat. Alhamdulillah dapat diterima tekak kawan-kawan. Sebenarnya ini dah kali ker 4 kot masak nasi ni. Cuma kali ni paling banyak kuantitinya (dalam 15 cawan). So as per request, here's the recipe:

Bahan-bahan (Anggaran saja yer ):

2 cawan beras Basmati Jasmine Pusa Gold (kalau jenis lain pun ok asalkan basmati)

3 cawan air

1/2 cawan minyak zaitun (olive oil)

1 biji bawang besar (sy guna bawang holland yg kuning tu)- dimayang

1-2 biji tomato - dimayang

1/2 kiub ayam (optional)

bunga lawang

kulit kayu manis

buah pelaga

bunga cengkih

lada hitam

garam secukup rasa

 

Cara-cara:

- Cuci dan rendam beras selama 10 minit.

- Panaskan  minyak zaitun dalam periuk nasi dan tumis bunga lawang, kulit kayu manis, buah pelaga, bunga cengkih dan lada hitam hingga naik baunya.

- Masukkan bawang dan tomato. Goreng sehingga tomato hancur dan bawang betul-betul layu.

- Masukkan air.

- Masukkan kiub ayam dan garam secukup rasa.

- Tunggu sehingga mendidih. Masukkan beras.

- Masak beras sehingga separuh masak di dalam periuk dan kemudian pindahkan ke dalam periuk elektrik.

- Masak nasi dalam periuk nasi elektrik sehingga nasi masak (masuk, on, tekan suis 'cook' dan biarkan sampai masak..mcm masak nasi biasa).

- Siap!! 

Tips:

* Kalau ada rempah saffron tuh bleh la letak bila nasi dh nk masak dalam periuk letrik dan kacau. Lagi sedap dan cantik. Kalau nak letak pewarna oren dan merah pun boleh tapi saya tak letak pun sebab tak ada effect pada rasa pun.

* Kiub ayam tu tak letak pun tak apa. Tetap sedap.

* Jangan terlalu kerap mengacau nasi sebab nasi akan patah dan hancur. Tak cantik nanti.

* Kalau ditumis bersama dengan jintan manis, jintan putih, ketumbar, pelaga, bunga cengkih yang disangai dan dimesin kering, rasa nasi ni akan jadi macam nasi bariani sket. Ditambah pula dengan stok ayam atau daging atau kambing..sedap juga. Lebihan rempah yang dimesin boleh digunakan sebagai perapan ayam atau kambing.

* Boleh juga campur dengan sedikit minyak sapi (dlm satu sudu makan) kalau nak lebih rasa lemak. Tapi kurang ler sihat nyerkan.

Kenapa kata nasi ni versi sihat? Sebab guna minyak zaitun sahaja.Selalunya nasi minyak mesti ada minyak sapi dan susu cair yang tinggi lemak tapi yang ni tak ada. So, kiranya version ni lebih sihat ler pd pendapat saya berbanding dengan versi nasi minyak biasa.

Selamat mencuba :-)

Not A Pleasant Memory

Got into an accident last Friday. I was hit from behind. Alhamdulillah nobody was hurt. I pray that I will never have to go through something like that ever again. Ya Allah, kuatkanlah semangat hambamu menghadapi ujian Mu. Amiiin...

Not Well

Not feeling very well today. Sore throat and runny nose :-(

Ketupat Palas In D Making

Alhamdulillah, akhirnya tercapai juga hasrat di hati nk belajar buat ketupat palas. Niat ni dh utarakan dari raya puasa lagi. Tak sangka pula ayahanda tersayang masih ingat akan hasrat ku itu. Sampai jer umah ayah bagitau daun palas dan pulut dah ada. Terpause sekejap sebab dh terlupa pasal niat ms raya puasa dulu. Bila teringat terus tersenyum. Nenek yg ada di rumah pun tanya bila nk mula buat.

Semalam, bermula dgn 2kg pulut susu kami pun memulakan proses memasak pulut dan seterusnya membalut ketupat. Bila dh hbs 2kg pulut daun palas masih berbaki dlm setengah dr bilangan keseluruhan. Kami pun request ayahanda beli lagi sekilo pulut. Memang bajet cukup2 ja dengan daun. Hasil akhir, 3kg pulut menghasilkan lebih kurang 90 ulas ketupat. Nenek kata not bad for my first try. Ingat pasni tak payah ler tempah lagi. Boleh buat sendiri. Seronok bila ramai2 belajar membalut. Walaupun ada yg senget benget tapi rasanya ok utk kali pertama. Practice make perfect jadi lama-lama cantik ler nanti kn? Terima kasih nenek atas tunjuk ajar. Raya puasa nanti kita buat lagi yer nek :-)

Ketupat in the making

Sifu tengah tunjuk cara tarik hujung daun supaya isi ketupat kejap sebelum hujung daun disimpul

16 Ramadhan 1434

Menu berbuka hari ini..jeng jeng jeng

Mee Bandung Segera Agromas

Bagi saya ini dalah antara mee bandung segera yang ok rasanya. Tapi sebenarnya yang meng'ok'kan lagi rasa mee ini adalah ini:

Ketam dan udang sebagai penambah perisa. Memang marbelouslah rasanya :-D

9 Ramadhan 1434

Menu berbuka ari ni sgt simple. Nasi goreng ayam jer. Alhamdulillah walaupun simple bagi ku cukup rasa dan licin jugak. Masak dgn apa yg ada utk mengelakkan pembaziran. Kalau pergi bazar mesti sume nk borong sedangkan makannya tak banyak mana pun. So far, masih berjaya menahan diri dari melangkah ke bazar tuh. Lagi pun lagi best rasanya masak sendiri. Lagi puas hati kan? Yer tak?

P.S: Menghitung hari tak sabar nak balik berbuka di kampung bersama keluarga dan sedara mara. 15 days to go ! :-)

6 Ramadhan 1434

Bubur Lambuk Oat dgn Bayam. Eksperimen yang tak berapa nak menjadi. Bayam tak kena gu nya dengan bubur lambuk oat. Kalau bubur oat biasa ok kot rasanya. Gara-gara nak menghabiskan stok bayam ler nih. Apa-apa pun pembaziran masih dapat dielakkan. Habis juga semangkuk. Alhamdulillah..

3 Ramadhan 1434

Dugaan sungguh pada hari ini. Reverse kereta keluar porch untuk p keja tetiba terasa macam berat semacam jer tayar kereta. Turun dan check rupanya tayar kereta sebelah kanan belakang dah pancit. Nasib baik tak panik dan boleh berfikir dengan tenang. Buka boot dan check tayar spare. Alhamdulillah dalam keadaan baik dan ada angin. Masuk balik dalam rumah, tukar baju dan kuar semula untuk memulakan operasi menukar tayar. Masa ni lah baru nak buka semula buku manual kereta untuk lihat dengan teliti kat mana nak letak jack untuk jack kereta. Jiran semua buat tak nampak..mungkin sebab diorang pun dah lambat nak pergi keja. Tak apalah..kita berfikiran positif dan jangan cepat give up. Call ayah untuk minta tips. Ayah kata longgarkan dulu skru tayar yang pancit, pastu angkat tayar spare dan letak bawah kereta sebelah jack bagi memastikan kalau tetiba jack tu buat masalah tak der la keta tuh jatuh ke bawah terus. Ayah suruh minta bantuan rakan-rakan kat pejabat tapi saya bagitau ayah saya nak cuba dulu. Nasib baik ayah penah demo satu ketika dulu macam mana nak buat semua benda nih so gigih lah saya mengimbas semula langkah-langkah menukar tayar yang pernah ayah tunjukkan dulu.

Alhamdulillah keempat-empat skru berjaya dilonggarkan. Angkat tayar spare dari boot. Nasib baik tayar spare ni tak berat sangat sebab kecik sket dari tayar biasa. Letak bawah kereta dan mula jack keta sampai terangkat tayar yang pancit tuh. Buat slow and steady. Rushing pun nak ke mana kan? Akhirnya terangkat juga tayar tuh. Tarik keluar dan letak bawah kereta ganti tayar spare tadi. Alamak, tak cukup tinggi so tayar spare tak dapat masuk lubang skru. Jack lagi. Try lagi sekali and alhamdulillah masuk dengan jayanya. Skru semula semua skru dan turunkan jack. Golek tayar pancit sampai boot dan angkat masuk. Berat betul tayar dengan rim nih. Kemudian call buat laporan. Ayah kata drive slow-slow pergi keja dulu memandangkan kedai tayar tak der yang buka kul 8 lebih nih. Tawakal dan drive ke ofis. Alhamdulillah, hasil pemanduan yang berhemah (tak lebih 80km/j) berjaya sampai dengan selamat.

Tengahari ajak kawan teman pergi kedai tayar. Terima kasih kepada kawan-kawan yang teman dan tolong introduce kedai tayar. Mamat kedai tayar angkat tayar yang pancit tuh sebelah tangan jer. Kagum sungguh. Bila mekanik tu check rupanya tiub masuk angin tuh yang dah bocor. Tukar tiub. RM6.00. Alhamdulillah. Kalau kena tukar tayar nangis jugak la baru jer tukar tayar sebulan yang lalu. 

Saya rasa puasa mengajar saya menjadi lebih penyabar. Walaupun kali pertama melalui pengalaman macam ni tapi alhamdulillah dipermudahkan oleh Allah coz semuanya berjalan lancar. Saya bersyukur sebab sedar bocor tuh kat depan rumah. Kalau kat tengah jalan susah juga dengan berbaju kurung nak kena bersopan santun nak menukar tayar tuh.

Akhir kata..adat duduk diperantauan kenalah pandai mengadjust apa yang patut..betul tak? :-)

Selamat berbuka!

1 Ramadhan 1434

Alhamdulillah..1st day posa berjalan lancar. Menu berbuka ari ini adalah homemade oat tomyam+ikan bilis goreng.
Resepi akan diupdate nnti. Kita solat terawih dulu :-)

Update

Bahan-bahan:
8 sudu besar oat
air secukupnya (dalam 2/3 cawan kot)
2 sudu besar thai cili paste
3 ulas bawang merah (dimayang halus)

segenggam ikan bilis
4 biji cili padi (dihiris serong)
1/2 ketul kiub ayam
1 butir telur
1 batang lobak merah (potong kiub)
segenggam kobis
sedikit daun bawang (dihiris)
1 ketul dada ayam (dihiris nipis)
4 keping cendawan tiram
1 batang serai (dititik)
5 biji limau kasturi
Sedikit lada putih.
garam secukup rasa

Cara-cara:
- Goreng bawang, cili padi dan ikan bilis hinga rangup. Angkat dan ketepikan dahulu.
- Didihkan air dalam periuk. Masukkan thai cili paste, kiub ayam dan kacau hingga sebati.
- Masukkan ayam dan lobak merah. Masak sehingga isi ayam tu masak dan lobak hampir lembut.'
- Masukkan kobis, cendawan, serai dan oat dan kacau sehingga oat betul-betul kembang.
- Bila oat dah kembang dan agak pekat, pecahkan telur dan kacau.
- Perahkan asam limau dan perasakan dengan garam secukup rasa.
- Kacau sehingga bubur menjadi likat.
- Untuk hidang tabur daun bawang dengan ikan bilis goreng tadi.


Tips:
- Sebenarnya masa masak men campak jer so sukatan bahan kat atas adalah anggaran.
- Anggaran hidangan untuk 2 orang.
- Kalau suka cair boleh letak air lebih.
- Kalau tak nak pakai cili paste pun boleh ganti dengan pes tomyam. Lagi senang sebenarnya sebab dah tak perlu letak serai, asam bagai. Dh cukup rasa.
- Kalau nak ganti lada putih kepada lada hitam pun boleh.
- Kalau nak ganti limau dengan asam keping pun boleh.
- Boleh juga ganti ayam dengan udang atau daging.
- Boleh tambah daun limau purut (tuan empunya diri tak suka daun tu so tak letak)

Alaa..pandai-pandai ler korang adjust yer bila masak nnti. Mana yang tak cukup tambah ler. Saya pun improvised sebab kiub tomyam tak ada kat umah. Ok, selamat mencuba :-)

Di Kala Jerebu

Terlepas sudah! Kalau tak confirm berhenti bergambar bersama dan mtk autograf..hehehe

Knife Cut Noodles

Pagi ni cuba buat knife cut noodles utk breakfast. Tgk Song Dong Il ajushi bt dalam kvariety 'Appa Odiga?' atau nama omputihnya 'Dad Where Are You Going?' mcm best ja so try ler google resepi. Mcm x susah nk bt mee nyer so pagi ni pun cuba ler buat. X susah pun rupanya. Lagi sihat dr makan mee kuning sebab x letak sebarang pewarna dan pengawet. So kt sini nk tempek cara bt mee nyer. Kuah tu korang pandai2 ler improvise. Td saya bt pakai perencah megi ayam dan sosej jer sebab kekurangan bajet nk p beli bhn mentah utk bt stok. Masuk gaji bulan ni nnti leh ler cuba version original stok nyer plak. So, here's the recipe:

Bahan-bahan:
2 cawan tepung gandum
1 biji telur
1/2 cawan air
1/2 sudu teh garam

Cara-cara:
- Campurkan semua bahan dalam bekas dan uli sehingga menjadi doh. Tambah sedikit demi sedikit tepung sekiranya doh anda masih melekat di jari ketika menguli.
- Teruskan menguli dalam 15 minit dan masukkan doh dalam bekas dan tutup bekas dgn cling wrap.
- Simpan dalam peti sejuk dalam sejam.
- Keluarkan dr peti dan ambil sedikit doh untuk dicanai atas papan penggelek.
- Gelek atau canai doh sehingga nipis lebih kurang 2mm. Pastikan papan dan penggelak ditabur tepung dahulu utk mengelakkan doh melekat pada permukaan.
- Taburkan tepung atas permukaan doh yg selesai dicanai dan lipat doh memanjang seperti menggulung. Tabur tepung pada permukaan setiap kali melipat.
- Potong bermula hujung doh yg dilipat selebar lbh kurang 5mm sehingga habis.
- Buka setiap lipatan yg dipotong bg mendapatkan mee yg panjang dan susun mee di atas bekas yg telah ditabur tepung.
- Mee boleh dicelur dalam air mendidih atau dimasukkan terus dlm kuah yg sedang mendidih dan masak sehingga mee lembut.

Saya tadi masuk jer terus dalam kuah yg sedang mendidih. Mee sy sedikit tebal sebab canai atas tudung periuk yg tak berapa nk besar so limited space. Kalau boleh nipis lagi mmg dah perfect dh rasanya. Yang pasti mee ni rasanya mcm sedikit kenyal so sgt puas hati bila makan dan sgt sedap dan mengenyangkan. Satu adunan mee ni sesuai utk 2-3 hidangan.

Selamat mencuba!
* Resepi mee adalah hasil sumbangan marsh_mallow from Myresepi.com. Thank you! :-)

Alhamdulillah

Alhamdulillah murah rezeki hari ini. Dari pagi sampai petang kat ofis ni ada saja yang menghulurkan makanan memberi sumbangan ikhlas kepada perut ku ini. Semoga kawan-kawan yang pemurah tu dimurahkan juga rezeki oleh Allah S.W.T.

Amiin..

Anda Sudah?

Saya sudah :-)
Selamat Mengundi!

Kuih Abok-abok / Tepung Gomak

Saya sangat suka kuih ni. Tapi saya tak suka yang keras dan liat sangat dan tak suka juga yang terlampau lembut. Kat tempat saya tinggal sekarang ni susah betul nak cari kuih ni so saya decide nak buat sendiri. Gigih ler sangai kacang hijau dan mesin sendiri memandangkan tak jumpa plak tepung kacang hijau yang dah siap diproses. Hasilnya macam gambar di atas ler, kasar sket tepung kacangnya. Mungkin tak sekata garing kacangnya tu yang ada kasar dan ada halus. Tapi for first try kira ok ler kan. Gambar di atas adalah second try buat kuih ni. First try adalah pada pagi semalam so ari ni ada modify sket resepinya. Masa first time buat tu ada tambah tepung gandum sket dalam 1 sudu besar untuk 2 cawan tepung pulut. Yang ini sebenarnya adalah resepi adunan buah Melaka. Untuk kali kedua pakai tepung pulut sahaja. Rasanya lagi ok yang pakai tepung pulut sahaja so next time no more tepung gandum for this recipe. Tapi kalau nak guna tepung pulut sahaja tangan kena cepat sebab adunan cepat kering. Kalau dah start kering nanti leceh nak kena adjust balik dengan air so kena ler pantas menguli. Make sure air dalam periuk dah betul-betul mendidih so senang, skali uli terus masuk dalam periuk untuk dimasak. Dua cawan tepung pulut tuh dapat banyak jugak ler dalam 20 keping so untuk kali kedua ni buat dalam 1 cawan tepung saja sebab masa tak mengizinkan. Mana taknya kul 7 pagi baru start. Kul 7.35 plak dah nak kena keluar p ofis so dalam 30 minit dapat la dalam 10 keping. Ok ler tu habuan breakfast. Pasni boleh ler balik tunjuk skill kat kampung..hehehe. 

Btw, pagi ni tangan berada dalam keadaan selamat kerana tiada sebarang kecerderaaan dilaporkan. Mungkin sebab kuantiti tak banyak kot. Hmm..kena teruskan aktiviti memasak dalam kuantiti banyak bagi menguji hipotesis yang dinyatakan sebelum ini. Next eksperimen, maybe juadah Majlis Berbuka Puasa kt ofis nanti. Kita tunggu dan lihat jer la hasilnya. Oh ya, resepi? Erm, akan datang lah kot yer sebab tak ingat pulak sukatan air. Nanti dah dapat sukatan yang betul akan di update.

Oh My Hand!

Tak tau la kenapa tiap kali saya memasak sesuatu dalam kuantiti yg banyak pasti akan ada kecederaan pada tangan. Kalau dibelek tangan ni dah rupa macam buruh kasar or mangsa dera. Kesimpulannya, kena ler lebih berhati-hati ketika memasak. Apa-apa pun semangat nak memasak tuh tak tereffect dan tetap membara walaupun berlaku kecederaan as long as kecederaan tu tak mengganggu proses dan kerja-kerja memasak. Harap semangat tuh terus kekal bagi mengimprove skill memasak yang tak berapa nak mahir nih. Yang penting minat tu ada. Betul tak? Hehehe.

Kecederaan pagi ni. Kalut potong ulam untuk nasi ulam potong sekali dengan kuku..huhuhu

Seminggu yang lalu. Kena cecair panas (kuah sup kalo x silap)..hampir sembuh dah.

Dua ni yang terkini ler kiranya. Yang lain tu nasib baik dah hilang dah parutnya. Agak-agaknya kalau bukak busines catering apa rupa ler tangan ni? Kena masak pakai sarung tangan la jawabnya. X penah dibuat orang..hahaha

Sambal Sotong Kembang

Fuh! Pedas x igt. Masak sambal slalu fail bajet cili so sambal ku sentiasa xtra pedas. Tp pedas2 nih ler laju makan dgn nasi panas. Ini adalah pertama kali seumur hidup masak sotong kembang. Makan sotong kembang tu tak payah kira ler..dh banyak kali sangat cuma tak pernah masak jer. Masak sambal sotong kembang ni sama jer macam masak sambal sotong lain cuma ada tambah kacang tanah ditumbuk kasar sket dalam sambal tuh. Walaupun ini kali pertama cuba masak sotong ni, tangan, tekak dan lidah ni gatal ler jugak nak bt eksperimen tambah santan sket nak tgk apa rasanya. Verdict: Rasa ok tp yg letak santan lg sesuai makan dengan nasi putih. Kalau nak makan dengan nasi lemak lagi sesuai dan kena rasanya yg tak bersantan kot coz kacang tu dah cukup lemak dan nasi lemak tu pun dah ada santan. Resepi? Korang tanya pakcik Google kay? Td main campak jer (tu yg terxtra pedas tuh) lagi pun sama jer mcm resepi sambal biasa. Rasanya pasni leh cuba masak kicap plak. Tahun bila plak? Wallahualam. Kita tunggu dan lihat jer lah kn?

Buah Melaka

Gigih buat kuih ni sebab nk hbskan daun pandan yg banyak kt dlm peti. So far, daun pandan tu dh menyumbang kepada agar2 lumut, nasi lemak dan kuih buah melaka ni. So utk rujukan akan datang ini ler resepinya:

Bahan-bahan:
1 cawan tepung pulut
1 sudu besar tepung gandum
1/2 cawan air daun pandan (kisar 2-3 helai daun pandan+air)
1 ketul gula melaka/kabung
1/2 cawan kelapa muda parut
Sedikit garam
Sedikit pewarna hijau (optional)
Air utk merebus

Cara-cara:
- Campurkan tepung pulut dan tepung gandum.
- Masukkan air daun pandan td sedikit demi sedikit sambil menguli tepung sehingga menjadi doh. Boleh campur pewarna hijau jika suka.
- Potong dadu gula melaka.
- Bulatkan doh sebesar duit 20 sen baru dan tekan utk leperkan sedikit utk letak gula melaka.
- Letak gula dan tutup dgn tepung serta uli menjadi bulat semula.
- Ulang sehingga doh habis.
- Didihkan air dlm periuk dan masukkan buah melaka dalam air yg mendidih.
- Buah melaka akan timbul bila masak dan biarkan seketika utk pastikan gula cair dlm buah melaka.
- Kaut dan toskan. Kemudian salutkan dengan kelapa yang telah digaul dgn sedikit garam.

Tips:
* Tabur tepung dlm bekas yg nk letak buah melaka yg belum dimasak supaya tak melekat pada dasar bekas.
* Toskan buah melaka sehingga kering sebelum salut kelapa utk elakkan buah melaka lembik dan melekat.
* Saiz gula yg dipotong dadu mestilah bersesuaian dgn saiz doh yang diuli bulat bg mengelakkan buah melaka pecah ketika dimasak.
* Jangan lupa tapis dulu air daun pandan tuh masa nak campur dengan tepung. Kalau tak serat tinggi ler buah melaka korang tuh nanti.

Me Time

I am taking a few days (or weeks) off from gatherings and so on to sort a few things out.

Bunheads

Korang tau tak apa itu bunheads? Bunheads tu sanggul orang menari balerina sebenarnya. Tapi Bunheads yang saya sebut ni adalah tv series omputih yang saya tonton mcm yg saya cerita sebelum ni. Cerita ni baru saja habis season 1 tapi macam tak ada sambungan season 2. Status pending. Apa-apa pun saya tak rasa terkilan kalau tak disambung sebab tidak ler best sangat ceritanya. Saya tengok sebab ceritanya agak ringan. Saja mencari cerita yang ringan untuk ditonton bagi seimbang dengan cerita-cerita lain yang berat mcm Arrow tu hah. Hmm..kita tunggu dan lihat saja lah apa perkembangannya. Ada sesiapa yang ada cadangan cerita baru yang menarik yg boleh saya ikut? Kalau boleh yg seminggu sekali jer tayangannya. Kalau tak nanti jadi macam cerita Setia Hujung Nyawa. Tayang 5 hari seminggu tapi saya tengok setiap hari Khamis saja. Sebab cerita dia slow sangat tengok seminggu sekali pun tak miss apa-apa sangat pun jalan ceritanya. Ok la, dah lari dari tajuk pulak. Nak sambung tengok drama Korea ni hah. Anyeong.

Homemade Laksa

Projek memasak pada hari ini ialah:


Resepi belum boleh tempek sebab men campak2 jer td. Nanti lah yer. Jemput makan lah yer kawan2. :-)

Kueyteow Kungfu

Lunch for today:


Homemade Kueyteow Kungfu versi Pemurah Bahan Kedekut Kuah..hahaha :-D.

Resepi? Nanti la kot nak kena adjust lagi ni br leh tulis. Td men campak2 jer.

Perut Muda Masak Jintan

Bahan-bahan:
Perut muda
Jintan manis
Halia
Bawang besar
Bawang putih
Lada hitam
Kunyit
Santan
Garam
Gula merah
Asam keping

Cara-cara:
- Semua bahan diblend kecuali garam, gula, asam, perut dan santan.
- Perap perut yg dh dicuci bersih dgn bhn blend dlm sejam dua.
- Masukkan perut, bhn perap td, asam keping dan santan ke dalam kuali dan masak dengan api perlahan sambil kacau hingga hampir pekat.
- Masukkan gula dan garam secukup rasa.
- Tambah air jika perut masih liat dan masak lagi hingga hampir kering. Ulang tambah air sampai perut tu lembut dan bila dh rs lembut masak hingga kering dan pecah minyak.
- Bila nak hidangkan nanti potong2 atau gunting pendek2 perut tuh mcm saiz makaroni tuh. Baru senang nak makan.

P/S: Sukatan bahan dan gambar akan diupdate bila ada peluang untuk masak lauk ni sekali lagi sebab sebelum ni pakai agak2 dan campak sahaja.

Update:
Gambar telah dimuat naik. Kuantiti bahan msh jugak belum ada sebab kali ni pun men campak jer. Yg saya ingat utk 500g perut saya guna santan segar berharga RM1, satu labu bwg besar dan 4 ulas bwg putih. Itu jer yg ingat.

Rendang Burung Puyuh

Pagi ni masak burung puyuh yang dibeli dari kawan sepejabat. Semalam dah goreng kunyit makan dgn pulut. Memang best. Pagi ni pulak cuba masak rendang menggunakan cili padi bagi menggantikan cili boh. Hasilnya..marvelous lah. Lg best dr letak cili boh. Rendang tu makan dgn pulut yg tak habis semalam. Tapi rasanya lagi best makan dengan puyuh goreng sebab pulut yang saya buat bukannya pulut lemak atau pulut kuning tp pulut biasa. Teringat plak kampung. Harap2 nanti ada peluang bawak balik puyuh masak kt kampung untuk jamu ahli keluarga. Br meriah makan ramai2..x gitu? Insyaallah..amiin. :-)

I Am Currently Following..

I am currently faithfully following these tv series, variety show and drama:

1) Grey's Anatomy
2) The Big Bang Theory
3) The Vampire Diaries
4) The Chicago Fire
5) Arrow
6) Bunheads
7) 2 Days 1 Night
8) My Daughter Seo-young

Why am I telling you guys about this? Well, I am bored right now..that's why..and..I just ran out of things to write in this blog actually. Hmm..

Brunch For Today

Brunch for today is Nasi Lemak Ayam Goreng Sayur Kangkung. Jemput menjamu mata yer kawan2 :-P

Kek Marble

Hari ni cuba try test resepi Kek Marble yg diambil dr blog Resepi Nannie Khuzaifah (terima kasih yer tuan empunya blog). Bukannya apa, teringat ms kecik2 dulu mama selalu buat kek nih so tetiba teringin plak nk mkn yg homemade nyer dan kebetulan sume bahan2nya ada so on jer la projek bakar membakar nih. Jom kita tgk resepi..

Bahan2:
240g mentega
220g gula castor (tp sy guna 180g shj utk kek yg kurang manis)
10g ovallet
240g tepung gandum
1/2 sk baking powder
4 biji telur gred A (sy guna 5 biji telur gred B)
1 sk esen vanila
60ml susu segar
20g serbuk koko (saya lebihkan utk lebih rasa coklat)

Cara2:

- panaskan ketuhar 175°c.
- ayak tepung dgn baking powder dan ketepikan.
- campur susu dgn esen vanila dan ketepikan.
- pukul mentega dan ovallet sehingga sebati.
- campurkan gula dan pukul sehingga putih.
- campurkan telur satu persatu dan pukul sehingga sebati.
- kaup balik tepung sedikit demi sedikit dalam adunan dan diselang-selikan dgn susu. Kacau sehingga sebati.
- asingkan adunan kepada dua.
- campurkan serbuk koko dalam salah satu adunan dan kacau sehingga sebati.
- griskan loyang dengan mentega dan sendukkan adunan mentega dan koko berselang-seli sehingga habis.
- goyangkan loyang supaya adunan menjadi sama rata.
- bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit.

Tips:
- next time rasanya nk cuba adjust kepada 3 adunan dan adunan ketiga tu nk perasakan dgn oren sanquick so jd kek marble 3 rasa.

Selamat mencuba!