Ini antara lauk kegemaran saya.. tapi bukan sebarang jenis daging masak kicap yang saya suka. Saya suka yang simple sahaja without rempah ratus (esp kulit kayu manis)..so ini adalah resepi daging masak kicap yang saya suka.
Bahan-bahan:
300 gram daging - potong nipis2 melintang ira yer
2 ulas bawah putih - dimayang
2 ulas bawang merah - dimayang
1 biji bawang besar - potong bulat2
2 biji ubi kentang - potong nipis2 dan goreng dahulu sampai masak
1 tangkai cili hidup - potong serong
Sedikit halia
Kicap lemak masin
Sos tiram
Sedikit minyak masak
Air asam jawa
Cara-cara:
- Panaskan minyak dalam kuali
- Tumis bawang merah, bawang putih dan halia
- Masukkan daging dan goreng sehingga daging tu masak (kalau kering sangat tambah air sikit)
- Masukkan air asam jawa (agak-agak ler)
- Masukkan sedikit sos tiram
- Masukkan kicap agak2 cukup masinnya
- Masukkan bawang besar dan cili hidup
- Bila bawang dah agak2 masak masukkan kentang yang dah digoreng tadi.
- Dah siap.
p/s : Sila modify kuantiti bawang, ikut banyak mana daging nak masak, kuantiti air asam jawa ikut semasam mana anda nak, kuantiti air ikut banyak mana kuah anda nak dan kuantiti kicap ikut semasin mana anda nak.
-the end-
4 comments:
anak sapo la neee
takde gambo ke...tak dapat nak dibayangkan betapa sedap nyer..nyam..nyam!!
@Are-Qu Anak mak ayah dia la..hehehe
@ieYna X ingat nak amik gambar sebab ingat nak makan jer..nyum nyum..
Sedap oooo......memang mavelesss lah. Sile percaye okey, memang sgt sedapppp....best gilerr... ( beb, dah cukup blum aku puji neh...haha)
Post a Comment