Ayam Goreng Ala KFC

Assalamualaikum. Lama tak update blog nih. Bukannya tak ada masa tapi tak ada idea sangat jadi dok ler diam-diam sampai la teringat nak post resepi ayam goreng ala kfc ni. Resepi dapat dari internet dan telah diolah mengikut citarasa sendiri. Gambar len kali update. Lupa nak snap and bila teringat besanya ayam tu dah licin dah. Jom tgk resepi :-)

Bahan-bahan perapan ayam:
- 1 ekor ayam dipotong 8 atau 16 (terpulang kepada citarasa masing-masing
- 10 ulas bawang putih (ditumbuk/mesin/cincang)
- 2 sb serbuk kari daging
- 2 sb serbuk cili
- 1 sk soda bicarbonate
- Garam secukupnya
- Lada sulah secukupnya
- Sedikit air (untuk bancuh bahan perapan)

Bahan-bahan Tepung Salut Ayam:
- 2 cwn tepung jagung
- 1/2 cwn tepung gandum
- 2 sb serbuk cili
- 1 sk soda bicarbonate
- garam secukup rasa
- 1 biji telur
- minyak untuk mengoreng

Cara-cara:
- Cucuk daging ayam dengan garfu untuk mudahkan bahan perapan diserap.
- Campurkan semua bahan perapan dan gaul dengan ayam.
- Perap ayam sekurang-kurangnya 1 jam.
- Pukul telur dgn garfu supaya telur kuning dan putih sebati.
- Salutkan ayam dengan telur.
- Letakkan tepung di dalam bekas plastik yang cukup besar dan boleh ditutup.
- Masukkan ayam yang telah disalut dengan telur ke dalam bekas berisi tepung.
- Tutup bekas dan goncang bekas sehingga semua ayam diselaputi tepung sepenuhnya.
- Panaskan minyak dalam periuk atau kuali yang dalam bagi memastikan ayam yang hendak digoreng tenggelam keseluruhannya.
- Goreng sehingga kekuningan atau sehingga masak dengan api yang sederhana.
- Angkat dan toskan dan sedia untuk dimakan.

Selamat mencuba :-)