Sardin Noxxa

Bahan-bahan:
1 kg ikan sardin (buang kepala, sirip dan ekor)
1 tin tomato puri (215 g)
3 biji tomato segar
3 ulas bawang besar
5 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1/2 cawan sos cili / cili kisar
Garam secukup rasa
Minyak untuk menumis

Cara-cara:
- Kisar bawang besar, bawang putih dan halia.
- Kisar tomato segar secara berasingan.
- Panaskan minyak dlm periuk noxxa menggunakan fungsi stir-fry.
- Tumis bawang besar, bawang putih dan halia yang telah dikisar tadi sehingga wangi.
- Masukkan sos cili/cili kisar dan tumis sehinga cili kisar masak (kalau sos cili x perlu tumis lama).
- Masukkan tomato puri, tomato kisar dan garam dan kacau sehingga sebati.
- Susun ikan dalam periuk dan pastikan kuah menutupi ikan. Jika tidak menutupi boleh tambah sedikit air sehingga menutupi ikan.
- Off fungsi stir-fry, tutup periuk dan tekan fungsi high pressure untuk 60 minit. Tekan butang start.
- Apabila selesai 60 minit, lepaskan wap dan buka tudung periuk. Stir-fry utk pekatkan kuah jika perlu.
- Siap untuk dihidangkan atau disimpan dalam peti sejuk beku 

* Jika ingin membuat sardin yang akan diguna utk dimasak semula (seperti sardin dalam tin), anda hanya perlu gunakan tomato puri sahaja.